Curso de
English for customer service in the catering sector
The objective of this course is to learn how to communicate with one or more interlocutors in relation to dealing with work situations in the catering sector.
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Temario del curso
Unit 1: Welcoming clients, introductions, courtesy and farewells
Useful expressions and vocabulary
Function:
Arriving at a restaurant.
Receiving and accomodating clients.
Restaurant customer service.
Practice in context
Function:
Ordering in a restaurant
Arriving at a restaurant
Greetings and farewells
Test
Unit 2: Complaints and apologies
Useful expressions and vocabulary
Function:
Complaints.
Apologies.
Requests.
Practice in context
Test
Unit 3: Explaining and recommending dishes
Useful expressions and vocabulary – Food basics
Function:
Food basics.
Explaining food.
Kitchen appliances.
Useful expressions and vocabulary – Snacks
Function:
Table essentials.
Snacks.
Practice in context – Basics and snacks
Useful expressions and vocabulary – Starters
Function:
Starters.
Seafood.
Vegetables.
Useful expressions and vocabulary – Main courses
Function:
Taking orders.
Kinds of meat.
Meat products.
Kinds of fish.
Practice in context – Starters and main courses
Test
Unit 4: Explaining and recommending desserts and drinks
Useful expressions and vocabulary – Desserts
Function:
Desserts.
Sweet ingredients.
Nuts.
Practice in context – Desserts
Useful expressions and vocabulary – Drinks
Function:
Non-alcoholic drinks.
Alcoholic drinks.
Drink ordering.
Tools.
Practice in context – Drinks
Test
Unit 5: Money matters
Useful expressions and vocabulary
Function:
Paying the bill.
Currencies.
Practice in context
Test
Unit 6: Providing information, making reservations and managing orders
Useful expressions and vocabulary – Making reservations
Function:
On the telephone.
Reservation.
Practice in context – Making reservations
Useful expressions and vocabulary – Menus, leaflets and letters
Function:
Menus
Leaflets
Letters
Practice in context
Unit 7: Giving directions and communicating with your colleagues
Useful expressions and vocabulary – Directions
Function:
Directions on the street.
Directions in the restaurant.
Practice in context
Useful expressions and vocabulary – Staff
Practice in context
Test
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